A múltkor nagyon jó kis házi tojáshoz jutottam. Olyanhoz, amit kertben, zöld fűben kapirgáló boldog tyúkok tojtak. Csináltam is egy jó adag tojásos nokedlit, de kicsit túlszámoltam a galuskát, nem volt elég tojás rá, maradt egy jó adag üres nokedli. Körülnéztem, hogy mit találok otthon, és így…

Eddig is szerettük ugyan a bulgurt, de eddig csak ilyen-olyan köretként használtam. A bulgur úgynevezett búzatöret, gyakran a rizshez hasonlítják, engem sokkal inkább emlékeztet a tarhonyára. Csináltam már belőle "rizi-bizit", vagy csak megfőztem, és tésztaköret helyett tálaltam, de éreztem, hogy…