Nike vega konyhája

varázslatos ízkavalkád húsmentesen

Goji bogyós házi csokitojás

2016. március 28. 11:54 - Nike konyhája

ha elfogyott a süti, ezt még gyorsan összedobhatod a locsolóknak

Alig kell hozzá valami, bár nem árt, ha van hozzá tojásformád.   Egyébként pedig nem kell hozzá más, mint egy kis étcsoki, akár maradék is, amit gőz fölött percek alatt felolvaszthatsz. Ha turbózni szeretnéd, akkor menjen bele egy kis vanília, és amire én mostanában rákattantam, az a goji bogyó.…

Tovább
Szólj hozzá!

A Húsvéti nyúlnak is ez a kedvence

2016. március 27. 23:03 - Nike konyhája

édesburgonyás répafasírt

Edina kolléganőm kérdezte tegnap, hogy "ti vegák mit esztek Húsvétkor a sonka helyett?". Akkor hirtelen csak annyit válaszoltam, hogy bármit, ami húsmentes. A bármiből idén többek között végül ez lett. :) Régóta barátkozom az édesburgonyával, kevés sikerrel. Az édes az nagyon is oké, a burgonya…

Tovább
Szólj hozzá!

Kókuszos zabkása erdei gyümölccsel

2016. március 24. 16:01 - Nike konyhája

Ismét egy zabkása, mert a zabkása jó! Finom, egészséges, rostban gazdag, lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaz, és még okosodunk is tőle. Egy egyszerű zabkásától csak annyiban tér el, hogy miután felrakom főni a növényi tejet, jelen esetben kókuszos mandulatejet, úgy személyenként bő fél…

Tovább
4 komment

Smoothie

2016. március 21. 07:30 - Nike konyhája

gyümölccsel indul a nap

Tavaszi fáradtság - ismerős fogalom? Az vitathatatlan, hogy ha gyümölccsel indul a nap, az csak jó lehet, különösen, ha friss az a gyümölcs. Ezt a jó szokást tehetjük változatossá a smoothie-val. Szívesen írnám magyarul, de nincs rá megfelelő fordítás, talán még a…

Tovább
Szólj hozzá!

Pizzapolip

2016. március 19. 22:33 - Nike konyhája

Jamie Olivér tésztájából

Kering a neten egy videó erről a csavarós technikáról, ezért ma egy "anya-lánya" napon ezt a közös kis sütést is beiktattuk a programunkba a kutyasétáltatás után, de még a házi aloe-verás arcpakolás előtt. :D A videó úgy kezdődik, hogy kihajtogatnak két kész tésztalapot. Erről nálunk szó sem…

Tovább
Szólj hozzá!

Mexikói vegán bulgur

2016. március 16. 20:44 - Nike konyhája

Eddig is szerettük ugyan a bulgurt, de eddig csak ilyen-olyan köretként használtam. A bulgur úgynevezett búzatöret, gyakran a rizshez hasonlítják, engem sokkal inkább emlékeztet a tarhonyára. Csináltam már belőle "rizi-bizit", vagy csak megfőztem, és tésztaköret helyett tálaltam, de éreztem, hogy…

Tovább
Szólj hozzá!

Ronda is, finom is, mégsem Chokito!

2016. március 15. 09:04 - Nike konyhája

Már sokadszor csinálom ezt a nassolnivalót, ami takarékossági okokból jött létre, de csak most vasárnap jutott eszembe róla a régi finomság, a Chokito! Emlékeztek még rá? Nem tudom hova és miért tűnt el, de ha nosztalgiázni szeretnétek, idézzétek meg ezzel a recepttel. Ez is ronda, és ez is…

Tovább
Szólj hozzá!

Tavaszias hangulatban

2016. március 07. 07:30 - Nike konyhája

mentás zöldborsópüré

Március van, ragyogóan süt a nap, mindenfelé tulipánt, nárciszt, jácintot árulnak. Eluralkodott rajtam a tavaszias hangulat. A konyhában ez ilyesmit jelent: zöld, sárga, piros, friss, ropogós, illatos. Például egy kis mentás zöldborsópüré sajtroláddal. Az igaz, hogy a…

Tovább
Szólj hozzá!

A Nagy Olasz Leves,

2016. március 05. 07:30 - Nike konyhája

avagy mindent bele a fazékba!

Úgy ettem volna valami igazán tartalmas, igazán zöldséges, igazán sűrű és mégis igazán könnyű levest! És akkor eszembe jutott: minestrone!  Az a jó benne, hogy tulajdonképpen nincs is igazi receptje. Tudomásom szerint Olaszországban is, ahonnan ered, különböző területeken…

Tovább
Szólj hozzá!

A világ egyik legjobb természetes Superfoodja!

2016. március 03. 22:13 - Nike konyhája

Az egyik kedvenc reggelim a chia-puding! A chia egy apró magocska, azték zsályáként is emlegetik, ami bár picike, annyi jó tulajdonsággal bír, hogy azt felsorolni is nehéz, ezért csak néhány adatot nézzünk!  - Maga a “chia” szó a Maja nyelvben energiát jelent, ami nem is meglepő, ha csak azt…

Tovább
Szólj hozzá!
süti beállítások módosítása