Különösen aktívnak nem nevezném ezt a hétvégénket, inkább csak olyan punnyadós, lustálkodós vasárnap délután volt, amikor megfogalmazódott bennünk, hogy bármi áron is, de sütit akarunk enni! Lehetőleg csokisat, a legcsokisabbat, és gyorsan, lehetőleg azonnal! Tudjátok, ilyenkor jön a lássuk mi van itthon! 

Mindenek előtt azért leszögezném, hogy ez a süti egyáltalán NEM

• diétás, 
• mindenmentes, 
• kalóriaszegény,
• vagy a reformkonyha remeke. 

Ellenben elmondható róla, hogy

• isteni finom,
• nagyon egyszerű,
• olcsó,
• csokiimádóknak kötelezően elkészítendő! 

Szóval semmi különleges, tulajdonképpen egy egyszerű kakaós, vajas piskóta, tetején vaníliapudinggal amibe étcsokit, meg egy kis kávét kevertem, és reszelt csokival díszítettem. Ami kellett hozzá: 

Tésztához

• 5 tojás szétválasztva
• 4 evőkanál liszt
• 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 4 evőkanál cukor
• fél csomag sütőpor
• egy fél rúd vanília 
• egy diónyi vaj, vagy margarin

Krémhez

• két csomag főzős, vaníliás pudingpor
• 6 dl növényi tej (vagy sima)
• 3 evőkanál cukor
• egy teáskanál nescafé
• egy tábla étcsoki
• 2-3 kanál vaj vagy margarin

A tésztához a tojások sárgáját habosra kevertem a cukorral és a vaníliával, utána pedig felváltva belekanalaztam a sütőporos lisztet, a vizet, és a kakaót, végül az olvasztott vajat. Kemény habbá vertem  tojások fehérjét, és óvatosan a masszához forgattam. Kikentem egy 16x28 cm-es kerámiatálat (most mértem le), és beleöntöttem a tésztát. 180 fokon tűpróbáig sütöttem, és közben elkészítettem a krémet. 

A pudingporokat a cukorral és néhány kanál tejjel simára kevertem, a többi tejet felforraltam, és amikor már forrt, hozzáöntöttem a pudingot. Kézi habverővel szorgosan kevertem, mert hamar besűrűsödik. Miután ez megtörtént, elzártam a gázt, és amíg még forró, belekevertem a vajat, a kávét, és 3 kocka kivételével a csokit is. Amikor szépen beleolvadt minden,a tésztára öntöttem. Ilyenkor jönne az a rész, hogy megvárom, hogy a puding megdermedjen,de hát nem voltunk abban a helyzetben, hogy várni tudjunk, tűkön ültünk, úgyhogy letakarva kiraktam az ablakba. Kivételesen jól jött az októberi hideg. :) Miután így hamar megdermedt, a maradék csokit a tetejére reszeltem.