Nálunk csupa ünnepi, igazi rendes gyerek születik. Krisztián fiam az édesapukája névnapján, Krisztina lányom pedig az enyémen. Szeptember 15-én, a névnapomon töltötte be a 19. évét, én pedig 20-án a nagyon sokadikat. Mint írtam, igazi rendes gyerekeim vannak: nagyfiam meghívott bennünket magához egy…

A legújabb mániám a fűszernövényekhez köthető! Sorra gyűjtögetem be őket, és már egészen jól megy az életben-tartás is! :D Olyan jó érzés, hogy csak lecsippentem az ablakból az oregánót a pizza tetejére, vagy a bazsalikomot a paradicsomlevesbe, a mentáról nem is beszélve, ami az elmúlt napokban…

Apró, kicsi ínycsiklandó falatkák! Alul olvadozó, mesés csokoládé, a tetején pedig roppanós, karakteres kókuszchips!  Ami kell 12 db-hoz (ami lássuk be nem túl sok, úgyhogy duplázz bátran!): 60 g kókuszzsír 20 g cukrozatlan kakaópor 30 g tejpor/kókusztejpor 3 evőkanál xilit vagy bármilyen…

Tegnap ígértem az epres recepteket. Ez még egy tavalyi, de annyira jól sikerült! Az eper a szigetszentmiklósi eperföldről származott a bizonyos "Szedd magad!"-keretek között. Valahol a facebook-on láttam a recept eredetijét, de annyira jól sikerült, hogy azonnal beírta magát a családi…

Már mindenhol ott piroslik, bár nálunk az eperszezon május végén, június elején kezdődik! Sokan a gyümölcsök királynőjének is nevezik, élénk piros színével, lágyan omló, semmivel össze nem keverhető aromás, édes ízével nem véletlenül kapta ezt a jelzőt.  Érdemes azonban kivárni az igazi…

Krisztián fiam barátnője a napokban ünnepelte a 25. szülinapját. Mivel nem csak vega, hanem vegán, sőt törekszik a nyers vegán étkezésre, én pedig szerettem volna tortával meglepni, ezt kreáltam számára. A recept úgy kezdődött, hogy   lássuk mi van itthon!  az eddigi vegán nasikból mit…

Hémangi szakácskönyvéből merítettem, nálunk bevált, ezért most közkinccsé teszem!  Igazán alacsony költségvetésű étel, ami tea mellé reggelinek is kiváló, de én legutóbb tejszínes bableves után második fogásként tálaltam. A hozzávalók tehát: 40 dkg liszt, 2 kávéskanál só, 1,5 dkg friss…

A chia pudingot elkészíteni szinte arcpirítóan egyszerű. Ha reggel nem akarunk sokat bajlódni a reggelivel, akkor este csak belekanalazunk fél pohár növényi tejbe (kókusz-, mandula-, rizs-, zab-, szójatejbe) két evőkanál chiamagot, ami reggelre megteszi a dolgát, és szép kocsonyássá teszi…

Gyakorlatilag három összetevője van (+itt zabkorpával díszítettem, de ez simán elhagyható): - eper - útifűmaghéj - édesítő (méz, eritritol, fruktóz, xilit.....) A recept csupán annyi, hogy mindezt jól összeturmixoljuk, és hagyjuk kicsit állni. Természetesen turbózható kis vaníliával, vagy…

A napokban nem csak spárgához, hanem áfonyához is nagyon jó áron sikerült hozzájutnom. Ebből ebéd utáni desszertnek pohárkrémet csináltam.  A porárkrém annyira gyors és egyszerű! Meg persze finom is. Ez kifejezetten édes-krémes, ugyanis édes növényi tejszínből vertem habot, pontosan egy…