Már sokadszor csinálom ezt a nassolnivalót, ami takarékossági okokból jött létre, de csak most vasárnap jutott eszembe róla a régi finomság, a Chokito! Emlékeztek még rá? Nem tudom hova és miért tűnt el, de ha nosztalgiázni szeretnétek, idézzétek meg ezzel a recepttel. Ez is ronda, és ez is…

Március van, ragyogóan süt a nap, mindenfelé tulipánt, nárciszt, jácintot árulnak. Eluralkodott rajtam a tavaszias hangulat. A konyhában ez ilyesmit jelent: zöld, sárga, piros, friss, ropogós, illatos. Például egy kis mentás zöldborsópüré sajtroláddal. Az igaz, hogy a…

Az egyik kedvenc reggelim a chia-puding! A chia egy apró magocska, azték zsályáként is emlegetik, ami bár picike, annyi jó tulajdonsággal bír, hogy azt felsorolni is nehéz, ezért csak néhány adatot nézzünk!  - Maga a “chia” szó a Maja nyelvben energiát jelent, ami nem is meglepő, ha csak azt…

Tudom, igen.... nem túl lélekemelő látvány, nem is keresek hasonlatot! :D De akkor is! Annyira finom! Nem hagyományos csilis bab, hiszen se kukorica, se marhahús: abszolút vegán. Két alkalommal csináltam eddig, egyszer lelkiismeretesen, egyszer gyorsan. Íme mindkét…

Ibolya barátnőm asztrológiát tanul. Mivel most tanulja az elemzést, nagylelkűen felajánlkoztam, hogy gyakorolhasson, munka után átmentem egy személyes elemzésre. (Á, semmi érdek, csak a baráti önzetlenség!) Viszont üres kézzel nem akartam beállítani hozzá. Szintén jógázik,…

  Egy kedves kolléganőmmel beszélgettem néhány napja, aki arról mesélt, hogy egy ideig ő is húsmentesen táplálkozott, de nemrég rászólt a férje, hogy erre nincs keret, és így engedelmesen visszatért a húsevők táborába. Határozottan megsajnáltam, és szeretnék neki…

Ezt a levest legpraktikusabb nyáron csinálni, egyrészt azért mert pillanatok alatt kész van, és kánikulában senki nem szeret hosszadalmas főzésekbe bonyolódni, én legalábbis biztosan nem, másrészt pedig azért, mert a kukorica olyan étel, ami lehűti a szervezetet. Ennek ellenére én bármikor szívesen…

Bevallom, imádom az édességet. Viszont ha már így van, igyekszem profitálni is a dologból, és egészséges változatokat kreálni. Ez a mostani is ilyen: igazi energiabomba, hozzáadott cukrot nem tartalmaz, íze isteni, és az a legjobb benne, hogy ha hirtelen rádtör az édességéhség, akkor (nem, ne kapj…

Több helyen találkoztam egy cikkel, ahol "nyugdíjaskorú" modell, aki maximum 30 évesnek tűnik, arról beszél, hogy - a szerencsés genetikán túl - minek köszönheti még fiatalosságát. Azt nyilatkozza, minden nap megeszik egy avokádót. Hát ezen ne múljon, gondoltam, és utánanéztem mit is lehetne tenni…

A húst annyi mindennel lehet helyettesíteni! Nem csak szójával, gyakran használok darált hús helyett diót, bab-, vagy éppen lencsepürét. Mindnek magas a fehérjetartalma, és igazán könnyű velük dolgozni. Van egy kedvenc hamburgeresem, ahol időnként falafelt veszek pitába töltve. A hamburger illata,…