Vettem két fej karalábét. Két választási lehetőség kínálkozott: vagy felszeletelem,és kirántom, vagy lereszelem, és fasírtként végzi. Krisztina lányom mondta ki az ítéletet: fasírt! Tehát lereszeltem. Összekevertem egy kis fej felaprított vöröshagymával, két gerezd fokhagymát reszeltem, és két…

A chia pudingot elkészíteni szinte arcpirítóan egyszerű. Ha reggel nem akarunk sokat bajlódni a reggelivel, akkor este csak belekanalazunk fél pohár növényi tejbe (kókusz-, mandula-, rizs-, zab-, szójatejbe) két evőkanál chiamagot, ami reggelre megteszi a dolgát, és szép kocsonyássá teszi…

Gyakorlatilag három összetevője van (+itt zabkorpával díszítettem, de ez simán elhagyható): - eper - útifűmaghéj - édesítő (méz, eritritol, fruktóz, xilit.....) A recept csupán annyi, hogy mindezt jól összeturmixoljuk, és hagyjuk kicsit állni. Természetesen turbózható kis vaníliával, vagy…

Kinéztem magamnak egy nagyon jó kis könyvet, de sehogy sem akart összejönni, valami miatt mindig volt sürgősebb költenivaló. Így maradt a sóvárgás. Aztán egyik nap, amikor munkából hazaértem, ez várt a dolgozóasztalomnál:  Ugye mondanom se kell, hogy mi volt benne? :) A könyv, amire vágyakoztam.…

Valami eszméletlen finomat sikerült ma főznöm! Úgy kezdődött az egész, hogy csak egy kis gyümölcsért ugrottam be az Aldiba, de megláttam, hogy brutálisan leárazták többek között a szemlátomást kifogástalan spárgát, áfonyát, almát.... Soha életemben nem főztem még spárgát, és soha jobb alkalom nem…

Edina kolléganőm kérdezte tegnap, hogy "ti vegák mit esztek Húsvétkor a sonka helyett?". Akkor hirtelen csak annyit válaszoltam, hogy bármit, ami húsmentes. A bármiből idén többek között végül ez lett. :) Régóta barátkozom az édesburgonyával, kevés sikerrel. Az édes az nagyon is oké, a burgonya…

Ismét egy zabkása, mert a zabkása jó! Finom, egészséges, rostban gazdag, lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaz, és még okosodunk is tőle. Egy egyszerű zabkásától csak annyiban tér el, hogy miután felrakom főni a növényi tejet, jelen esetben kókuszos mandulatejet, úgy személyenként bő fél…

Tavaszi fáradtság - ismerős fogalom? Az vitathatatlan, hogy ha gyümölccsel indul a nap, az csak jó lehet, különösen, ha friss az a gyümölcs. Ezt a jó szokást tehetjük változatossá a smoothie-val. Szívesen írnám magyarul, de nincs rá megfelelő fordítás, talán még a…

Kering a neten egy videó erről a csavarós technikáról, ezért ma egy "anya-lánya" napon ezt a közös kis sütést is beiktattuk a programunkba a kutyasétáltatás után, de még a házi aloe-verás arcpakolás előtt. :D A videó úgy kezdődik, hogy kihajtogatnak két kész tésztalapot. Erről nálunk szó sem…

Eddig is szerettük ugyan a bulgurt, de eddig csak ilyen-olyan köretként használtam. A bulgur úgynevezett búzatöret, gyakran a rizshez hasonlítják, engem sokkal inkább emlékeztet a tarhonyára. Csináltam már belőle "rizi-bizit", vagy csak megfőztem, és tésztaköret helyett tálaltam, de éreztem, hogy…