Már mindenhol ott piroslik, bár nálunk az eperszezon május végén, június elején kezdődik! Sokan a gyümölcsök királynőjének is nevezik, élénk piros színével, lágyan omló, semmivel össze nem keverhető aromás, édes ízével nem véletlenül kapta ezt a jelzőt.  Érdemes azonban kivárni az igazi…

Krisztián fiam barátnője a napokban ünnepelte a 25. szülinapját. Mivel nem csak vega, hanem vegán, sőt törekszik a nyers vegán étkezésre, én pedig szerettem volna tortával meglepni, ezt kreáltam számára. A recept úgy kezdődött, hogy   lássuk mi van itthon!  az eddigi vegán nasikból mit…

A múltkor nagyon jó kis házi tojáshoz jutottam. Olyanhoz, amit kertben, zöld fűben kapirgáló boldog tyúkok tojtak. Csináltam is egy jó adag tojásos nokedlit, de kicsit túlszámoltam a galuskát, nem volt elég tojás rá, maradt egy jó adag üres nokedli. Körülnéztem, hogy mit találok otthon, és így…

Nagy divat most az a "paleocsinta", amikor csak a tojást és banánt kell összemixelni, és kisütni. Én is próbáltam, nem volt rossz, de különösebben nem szerettünk bele. Mindenesetre ezt gondoltam tovább egy vasárnapi ebéd lezárásaként.  Három banánt és négy tojást mixeltem össze, de hogy testesebb…

Szeretem a káposztát. Régóta szemeztem az Aldiban kapható úgynevezett Bio savanyú-káposztával. Régebben próbáltam már hús helyett gombát használni, nem volt rossz, de nem volt az igazi. Azt gondoltam, hogy most vagy füstölt tofuval kéne kipróbálni, de mivel a hideg, esős időben nem volt kedvem útra…

Amikor a fiam még kicsi volt, gyakran csináltunk sült almát, sőt télen, egy-egy jóleső téli szánkózás után szinte mindig. Eleinte csak simán, kettévágva, kicsumázva, kis lekvárral a magház helyén. Aztán egyre többféle verziót kitaláltunk. Darált diót kevertünk habbá vert cukros tojásfehérjébe, és…

Ugye ismeritek az érzést, amikor fogalmatok sincs, mit kéne már megint főzni? Alapvetően szeretek főzni, új recepteket kitalálni, és másokét kipróbálni is, de néha rajtam is eluralkodik a tanácstalanság, pláne egy-egy véget nem érőnek tűnő, fárasztó nap után. Most is ez történt. Nagylányommal…

Hémangi szakácskönyvéből merítettem, nálunk bevált, ezért most közkinccsé teszem!  Igazán alacsony költségvetésű étel, ami tea mellé reggelinek is kiváló, de én legutóbb tejszínes bableves után második fogásként tálaltam. A hozzávalók tehát: 40 dkg liszt, 2 kávéskanál só, 1,5 dkg friss…

Ünnepeltünk, ezért bocsánatos a dolog, legalábbis én megbocsájtok magamnak! Egy kedves barátnőm évek óta tartó építkezése fejeződött be, amit azonnal bérbe is adott. Ezt igazán meg kellett ünnepelni! Ő hozta a bort, én vittem a sütit. Hát ilyen lett:  Egy régi brownie receptet dolgoztam át,…

A kész lepény fotózását lekéstem. Hamarabb fogyott el, mint ahogy kihűlt volna.  Három lepénykéhez a recept a következő: 20 dkg lisztet, 5 dkg búzadarát, egy teáskanál sót, 1 evőkanál olajat, fél csomag szárított élesztőt és másfél deci vizet jól összedolgozok, majd félreteszem kb. egy órát, hogy…